Erzurum Sağlık İl Müdürlüğü Diyetisyeni Melike Karataş, Ramazan Bayramı sonrası sindirim sorunlarını önlemek için beslenme düzenine geçişte kritik tavsiyelerde bulundu.
Erzurum Sağlık İl Müdürlüğü Diyetisyeni Melike Karataş, Ramazan Bayramı’nın ardından beslenme düzenine geçişte dikkat edilmesi gereken önemli noktaları açıkladı. Karataş, sindirim sistemi sorunlarını önlemek ve kan şekeri dengesini korumak amacıyla öğün sayısının kademeli olarak artırılması ve bayram kahvaltılarının hafif tutulması gerektiğini vurguladı.
Diyetisyen Karataş, Ramazan ayında açlığa alışan sindirim sistemine aniden yüklenilmemesi gerektiğini belirtti. Sindirim sorunlarını engellemek amacıyla öğün sayısının yavaş yavaş artırılması gerektiğini ifade etti. Bayram sonrası yeni beslenme düzenine direkt üç ana ve üç ara öğünle başlamak yerine, Ramazan öncesi alışkanlıklara dönülerek ana öğünlerle başlanması önerildi.
Melike Karataş, ara öğünlerin zamanla eklenmesinin daha sağlıklı bir geçiş sağlayacağını vurguladı. Bayram ziyaretlerindeki ikramlar göz önünde bulundurularak öğünler arasında en az 2-2,5 saat, en fazla 4-4,5 saat ara bırakılması tavsiye edildi.
Diyetisyen Melike Karataş, bayram sabahı kahvaltısının olabildiğince sade ve hafif tutulması gerektiğini belirtti. Hafif ve dengeli bir kahvaltının sindirim sistemini rahatlatacağını ve gün boyu kan şekeri dengesini koruyacağını ifade etti. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, mevsim sebzeleri ve tam buğday ekmeği gibi protein, sağlıklı yağ ve lif açısından zengin besinler önerildi.
Bu tür bir kahvaltı, kan şekerinin hızla yükselmesini engelleyerek gün içinde tatlı yeme isteğini kontrol altına almaya yardımcı olur. Karataş, sucuk, sosis gibi işlenmiş et ürünleri, kızartmalar, bal, reçel, pekmez gibi yüksek şekerli tatlılar ile börek ve poğaça gibi hamur işlerinden kaçınılması gerektiğini vurguladı. Bu yiyeceklerin sindirim sorunlarına yol açabileceği ve bayram ikramlarındaki kaçamakları dengelemeyi zorlaştıracağı belirtildi.
Melike Karataş, bayram ziyaretlerinde ikramlıklar nedeniyle ana öğünlerin atlanması veya ara öğünlerde karbonhidrat ve yağdan zengin besinlerin tüketilmesi durumunda, akşam yemeğinin hafif tutulmasını tavsiye etti. Günlük beslenme dengesini sağlamak için akşam yemeğinde sebzelerle birlikte az yağlı kırmızı et veya tavuk eti gibi protein kaynaklarına yer verilmelidir.
Akşam yemeği için çorba, salata, az yağda veya yağsız pişirilmiş tavuk ya da etli sebze yemekleri, kuru baklagil yemekleri, yoğurt ve tam buğday ekmeği gibi seçenekler önerildi. Bu yaklaşım, Ramazan Bayramı sonrası sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmaya destek olacaktır.
