Türkiye’de Mantar Üretimi Yıllara Göre Artıyor Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de 1960’lı yıllardan bu yana yenilebilir mantarlar yetiştiriliyor. Ülkede beyaz şapkalı, kestane, istiridye, trüf ve kuzugöbeği gibi çeşitli…
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de 1960’lı yıllardan bu yana yenilebilir mantarlar yetiştiriliyor. Ülkede beyaz şapkalı, kestane, istiridye, trüf ve kuzugöbeği gibi çeşitli mantar türleri yetiştirilerek ticarete konu oluyor. Ayrıca tıbbi amaçlı olarak reishi gibi bazı mantar türleri de üretiliyor. Türkiye’de mantar üretimi, son yıllarda önemli bir ivme kazandı.
1995 yılında 7,785 ton olan mantar üretimi, 2020 yılında 55,455 tona ulaştı. Geçen yıl ise Türkiye’de 75,340 ton mantar üretildi. Kültür mantarı Antalya’da en çok üretilirken, Ankara ve Isparta da yoğun üretim bölgeleri arasında yer alıyor.
Türkiye’de tarıma dayalı ekonomik yatırımların desteklenmesi kapsamında, mantar işletmelerine yatırım yapanlara yüzde 50 hibe desteği veriliyor. Ayrıca Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından mantar işletmelerine yüzde 65 hibe desteği sağlanıyor. Ziraat Bankası da düşük faizli kredilerle sektöre destek oluyor.
Türkiye’de mantar ihracatı dalgalı bir seyir izlerken, geçen yıl 3,527 bin dolarlık bir ihracat gerçekleştirildi. İthalat rakamları ise belirli bir artış gösterdi. Bu yılın ilk 4 ayında ise 229,799 dolarlık ihracat ve 3,071 dolarlık ithalat yapıldı.
– 2015: 39,495 ton
– 2020: 55,455 ton
– 2024: 75,340 ton
Türkiye’de mantar üretimi ve ticareti her geçen yıl artış gösteriyor ve sektöre yapılan desteklerle büyümeye devam ediyor.
