İki Gıda Grubunun Tüketimi ve Bilişsel Bozulma İlişkilendirildi Bilim insanları, aşırı işlenmiş et ve şekerli içecek tüketiminin her gün bir porsiyon fazlasının, bilişsel bozulma ve Alzheimer gibi bilişsel bozukluklar geliştirme…
Bilim insanları, aşırı işlenmiş et ve şekerli içecek tüketiminin her gün bir porsiyon fazlasının, bilişsel bozulma ve Alzheimer gibi bilişsel bozukluklar geliştirme riskini arttırdığını belirledi.
2014-2020 yılları arasında 55 yaş ve üzerinde 4 bin 750 ABD’li katılımcının incelendiği çalışmada her iki yılda bir bilişsel testler yapıldı. Sonuçlar, bin 363 kişide bilişsel bozulma yaşandığını gösterdi.
Her gün aşırı işlenmiş et tüketenlerde risk yüzde 17 artarken, şekerli içecek tüketenlerde bu oran yüzde 6 olarak belirlendi. Diğer işlenmiş gıdaların aynı etkiyi göstermediği de araştırma sonucunda belirlendi.
Virginia Tech’ten insan beslenmesi profesörü Brenda Davy, sonuçların umut verici olduğunu belirterek, “Azaltmak mümkün, yeter ki ölçülü olun” dedi. Araştırmacılar, işlenmiş ürünleri azaltmanın en etkili yolunun evde yemek pişirme alışkanlıklarını artırmak olduğunu vurguladı.
