Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, üretilen gıdanın üçte birinin israf edildiğini belirterek küresel gıda güvenliği için somut adımlar çağrısı yaptı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul Atatürk Havalimanı’nda düzenlenen Sıfır Atık Forumu 2026 kapsamında gerçekleştirilen Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’ne katıldı. “Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması-Gıda Tedarik Zincirinde Verimliliğin Artırılması” temasıyla düzenlenen oturumda konuşan Yumaklı, artan nüfus ve iklim değişikliği risklerine karşı gıda güvenliğinin hayati bir mesele olduğunu vurguladı.
Küresel ölçekte üretilen gıdanın üçte birinin sofralara ulaşmadan kaybolduğuna dikkat çeken Bakan Yumaklı, bu kaybın yıllık 1 trilyon dolar ekonomik zarara yol açtığını belirtti. Gıda israfının sadece ekonomik değil, aynı zamanda küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10’unu oluşturması nedeniyle çevresel ve ahlaki bir sorun olduğunu ifade etti. Yumaklı, çocukların temel gıdaya erişemediği bir dünya düzeninin kabul edilemeyeceğini sözlerine ekledi.
Türkiye’nin ev sahipliğinde kasım ayında düzenlenecek olan COP31 zirvesine atıfta bulunan Yumaklı, döngüsel ekonomi kültürünü yaygınlaştırma kararlılıklarını yineledi. Gıdayı korumanın emeği, suyu ve toprağı korumak anlamına geldiğini belirten Bakan, hasat sonrası kayıpları azaltmak için somut yatırımlara ve uluslararası iş birliklerine ihtiyaç duyulduğunu vurguladı.
