Ege’den Dünyaya Yolculuk: Kurutulmuş Domateslerin İhracat Yolculuğu Ege’nin bereketli topraklarında yetiştirilen ve güneşte kurutulan domatesler, ABD ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor. Kurutulmuş Domates İhracatında Rüzgar:…
Ege’nin bereketli topraklarında yetiştirilen ve güneşte kurutulan domatesler, ABD ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor.
Türkiye, bu yılın ocak-haziran döneminde 93 ülkeye 31 bin 589 ton kurutulmuş domates sattı ve bu sayede 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti. İhracatta ilk sırayı alan ABD‘yi, İtalya ve İngiltere takip etti.
Kurutulmuş domatesler, Avrupa ve ABD‘de özellikle makarna, pizza, salata ve hamburger gibi ürünlerde tercih ediliyor.
İzmir’in verimli topraklarından binlerce kilometre öteye ulaşan domatesin ihracat yolculuğu, kavurucu sıcakların altında başlıyor. Domatesler, nisan ayında ekildikten sonra temmuzda hasat ediliyor. Hasat edilen domatesler, kamyon veya traktörlerle tarlalara getirilerek işleme alınıyor. Kırmızıya bürünen domatesler, güneş altında kükürt veya tuz atılarak kurutuluyor.
Torbalı ilçesi, kuru domates sektörüne öncülük ediyor. Torbalı Ovası, kuru domates üretiminin önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, coğrafi işaretli kuru domatese olan ilginin arttığını ve Türkiye’nin bu alanda dünya genelinde talep gördüğünü belirtiyor.
